Cà phê ngừa ung thư da

Thưởng thức một tách cà phê buổi sáng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da, theo kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ.

Các nhà khoa học tiến hành theo dõi 447.375 người đã nghỉ hưu trong vòng 10 năm. Kết quả cho thấy những người uống 1-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm được 10% nguy cơ ung thư da so với những người không uống. Ở những người uống từ 4 cốc trở lên có thể giảm tới 20% nguy cơ

Các nhà khoa học khuyến cáo, đây mới chỉ là phát hiện ban đầu, cần thêm nhiều thời gian để có thể phân tích cụ thể hơn về mối liên hệ giữa caffein với ung thư da. Không nên lạm dụng cà phê để có thể thơ thẩn dưới ánh nắng mặt trời mà không dùng tới kem chống nắng.

Cách tốt nhất để ngăn ngừa ung thư da vẫn là tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và bức xạ tia cực tím.Kết quả nghiên cứu này đã được tính toán tới các yếu tố ảnh hưởng khác như tuổi tác, giới tính, hoạt động thể chất, thuốc lá, chất có cồn và lượng ánh sáng mặt trời tiếp nhận.

Theo thống kê của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, năm 2014 nước này có 76.100 trường hợp mới được chẩn đoán mắc ung thư da và 9.710 người đã chết vì căn bệnh này.
 

Cà phê giảm nguy cơ tiểu đường

Đây là kết quả của một khảo sát trong vòng 11 năm trên 28.000 phụ nữ Mỹ, qua đó người ta thấy rằng những ai uống hơn 6 ly cà phê “nhẹ” (cà phê có nồng độ cafeine thấp) mỗi ngày sẽ giảm được 33% nguy cơ tiểu đường so với người không uống cà phê.

Tỉ lệ này thấp hơn ở người uống cà phê bình thường. Theo các nhà nghiên cứu, một vài thành phần trong cà phê “nhẹ” có thể gây ra hiệu quả này, đó là các muối khoáng như magnesium và acid phytic.

Ngoài ra cà phê cũng chứa nhiều phytochemical chống oxy hóa, giúp tế bào tụy chống lại những tổn thương có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Bất chấp phát hiện này, các nhà nghiên cứu cho rằng không nên dùng cà phê để ngừa bệnh tiểu đường, bởi một chế độ ăn uống hợp lý và tập luyện còn có tác dụng an toàn, hiệu quả hơn nhiều.